Menge: 3 – 4 PersonenZutaten
Das brauchst du noch:
Gemüsebouillon
Olivenöl
Das ist im Kochkit:
Couscous
Frühlingszwiebel
Karotten
Knoblauch
Lauch
Limette
Tomaten
Gewürzmischung
2.5dl
nach belieben
250g
1 Stück
2 Stück
1 Stück
1 Stück
1 Stück
1 Stück
13g
Zubereitung
- Das Gemüse waschen, anschliessend Karotten und Tomaten in Würfel schneiden, den Lauch in feine Streifen und den grünen Teil der Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Den restlichen Teil der Frühlingszwiebel sowie den Knoblauch fein hacken. Der grüne Teil der Frühlingszwiebel wird zum Anrichten auf die Seite gelegt.
- 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten.
- Nach 10 Minuten Gewürzmischung und Couscous zugeben und mit 2.5dl Gemüsebouillon ablöschen.
- Pfanne vom Herd nehmen, zudecken und 5 min. ziehen lassen.
- Nach dem Ziehen mit einer Gabel auflockern, Limettensaft dazugeben, abschmecken und mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebel dekorieren.
Passt hervorragen zu
300g Pouletspiessli